摩卡和拿鐵有什么區別

摩卡和拿鐵有不少區別。

文化起源方面，摩卡咖啡名字源于也門的紅海海邊小鎮摩卡，當時此地壟斷咖啡出口貿易，人們還因摩卡咖啡豆萌生出往咖啡加巧克力的想法。拿鐵咖啡則源自奧地利維也納一位咖啡館老板柯奇斯基之手，他改變配方，在過濾掉咖啡渣后加入大量牛奶。

原料構成不同，摩卡由意大利濃縮咖啡、巧克力醬、鮮奶油和牛奶混合制成，還會撒些肉桂粉或可可粉。拿鐵主要由意大利濃縮咖啡和牛奶組成，沒有巧克力醬和鮮奶油。

外觀樣式有別，摩卡表層常有打發的奶油、褐色巧克力醬，可能還有肉桂粉或可可粉點綴。拿鐵表層有薄薄的牛奶泡沫，在咖啡廳點的通常還有精致拉花。

口感味道也不一樣，摩卡有濃厚的巧克力味和奶油味，很甜，像愛情的味道。拿鐵中牛奶分量多，咖啡味相對不濃，有醇香的鮮奶味。

制作方式不同，拿鐵咖啡中牛奶和濃縮咖啡比例約為 3：1，上面有少量奶泡，制作簡單。摩卡材料多，除牛奶、濃縮咖啡外，還有巧克力醬和鮮奶油，制作更復雜。

如果您想喝咖啡，又擔心熱量，拿鐵會是相對較好的選擇。總之，根據自己的口味和需求來選就好。

（圖/文/攝：太平洋汽車 整理于互聯網）