夏天把礦泉水放在車后備箱里還能喝嗎

夏天把礦泉水放在車后備箱里通常是能喝的。一般情況下，礦泉水中的物質(zhì)在高溫下不會產(chǎn)生有害物質(zhì)，且PET材質(zhì)的礦泉水瓶在正常車內(nèi)高溫下也不會分解出有害成分。上海市消保委的測試也證實了這一點。不過，若礦泉水已開瓶，細菌易滋生，建議盡快喝完；長時間存放（超1個月）也不建議飲用，其口感或許會改變。

首先，從礦泉水本身的特性來講，礦泉水富含多種礦物鹽和營養(yǎng)元素，即便經(jīng)過夏天陽光的曝曬，也不會產(chǎn)生有害物質(zhì)。就算是純凈水，在高溫環(huán)境下也不會出現(xiàn)質(zhì)量改變的情況。而且陽光的照射還有一定益處，它能殺死水中的某些細菌，還能分解次氯酸，讓水的酸性降低，在一定程度上對水起到“凈化”作用。

其次，關(guān)于礦泉水瓶的材質(zhì)。礦泉水瓶一般是由PET材料制成，這種材料的耐熱溫度為70攝氏度，在這個溫度之上，它僅僅會引起物理性質(zhì)的變化，并不會熔解成有害的化學(xué)物質(zhì)。而要發(fā)生化學(xué)變化，溫度通常要達到100℃ - 120℃以上，夏天車內(nèi)的溫度一般是達不到這么高的，所以在正常情況下，礦泉水瓶不會分解出有害成分，也就不會污染瓶中的水。上海市消保委曾模擬夏季車內(nèi)溫度（55℃溫度、50%濕度）對3款常見品牌礦泉水進行測試，其中包括觀察感官、測試有害物質(zhì)、對有色瓶脫色試驗等，最終結(jié)果顯示礦泉水的狀態(tài)、色度等均無變化，也未檢測出鄰苯類物質(zhì)和重金屬，有色瓶也未出現(xiàn)色素污染。之后還模擬夏季車輛后備廂高溫、密閉環(huán)境將礦泉水存放14天進行測試，同樣感官無變化且未檢測出有害物質(zhì)。

不過，這里存在一些需要注意的地方。如果礦泉水瓶已經(jīng)被擰開，那么情況就有所不同了。一旦開瓶，外界的細菌會迅速進入瓶內(nèi)并滋生繁衍。通常來說，礦泉水打開超過48小時，細菌含量就可能會嚴重超標。而且氧氣進入瓶中后，會縮短礦泉水的保質(zhì)期。所以，對于車內(nèi)已經(jīng)開瓶的礦泉水，建議盡快喝完，盡量不要長時間存放。另外，如果將礦泉水長時間（超過1個月）放在后備箱里，由于后備箱溫度較高，可能會高于70攝氏度，這樣的環(huán)境下礦泉水會提前接近保質(zhì)期，而且口感也會發(fā)生改變，所以也不建議飲用。

總之，夏天把未開瓶的礦泉水放在車后備箱里一般是可以喝的，不用過于擔(dān)心有害物質(zhì)的產(chǎn)生。但開瓶后的礦泉水要盡快飲用，同時也要避免長時間存放礦泉水在后備箱，這樣才能確保飲用水的安全與良好口感。

（圖/文/攝：太平洋汽車 整理于互聯(lián)網(wǎng)）