應(yīng)對新型冠狀病毒肺炎，我們在飲食上要注意什么？

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       當(dāng)前，面對新型冠狀病毒肺炎的疫情，我們除了盡量減少接觸病源外，還要休息好，和吃的好，千萬不要相信那些所謂某某食物能預(yù)防疫病的傳言。
只有保持良好的營養(yǎng)狀況，降低發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)改善肺炎的預(yù)后才是硬道理。
那應(yīng)對當(dāng)前來勢洶洶的新型冠狀病毒肺炎，怎樣吃才好呢？綜合中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)臨床營養(yǎng)分會(huì)和中華醫(yī)學(xué)會(huì)腸外腸內(nèi)營養(yǎng)學(xué)分會(huì)（CSPEN）各營養(yǎng)專家的意見，小編給大家理理頭緒，面對疫情，我們應(yīng)該怎樣吃？ 

普通型或健康者

總體原則，合理飲食，不節(jié)食，不挑食，充足睡眠，保持愉快的心情。
 

01
保證充足的能量攝入，每餐有主食，包括大米、小麥、玉米、蕎麥、紅薯、土豆等，每天250~400g（5~8兩/天）。 

 通俗點(diǎn)就是，三餐的白米飯中可以加點(diǎn)粗糧，或選擇番薯代替，每餐約1~2碗飯，每天3~6碗，根據(jù)不同性別及年齡決定進(jìn)食量，不過量，不超量。 

02
優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)類食物要充足，包括：魚、蝦（深海、淺海和淡水魚都可以）、瘦肉類（瘦豬肉、瘦牛肉、雞肉等），每天150~200g（3~4兩）。

可在平時(shí)的基礎(chǔ)上適當(dāng)加量，適當(dāng)多選奶類和大豆類食物（豆腐、腐竹、豆干和豆?jié){），堅(jiān)持每天一個(gè)雞蛋。 

（不偏食，不挑食，每餐適量的肉類，品種多樣化）

03
多搭配新鮮蔬菜和水果，品種豐富，每天超過5種，最好500g（1斤）以上，在平時(shí)的基礎(chǔ)上加量。
其中一半為深色蔬果類，深色蔬果類富含抗氧化維生素及植物化學(xué)物，如維生素C、ß-胡蘿卜素、黃酮類、花青素等，可有助于增強(qiáng)身體免疫能力及減少上呼吸道感染的風(fēng)險(xiǎn)。

04
適量增加優(yōu)質(zhì)脂肪攝入，包括橄欖油、大豆油，增加堅(jiān)果類的攝入（每天1小把，大約3~5顆核桃）。

如花生、核桃、開心果和榛果等，總脂肪供能達(dá)到膳食總能量25~30%。 

05

新鮮蔬果和堅(jiān)果等植物食品富含B族維生素（B1、B2、B6、B12、葉酸）、維生素C和維生素E等，具有抗氧化作用，可以調(diào)節(jié)免疫功能。

攝入不足，可酌情添加營養(yǎng)素補(bǔ)充劑、深海魚油等保健食品。
 

06
保證充足飲水量，每天1500~2000ml，少量多次，溫開水、淡茶水、菜湯、魚湯和不油膩的雞湯均可選擇，避免含糖飲料。 

07

遠(yuǎn)離野生動(dòng)物，拒絕食用野生動(dòng)物！

遠(yuǎn)離野生動(dòng)物，拒絕食用野生動(dòng)物！

遠(yuǎn)離野生動(dòng)物，拒絕食用野生動(dòng)物！重要事情說三遍！

家庭烹飪時(shí)注意生熟分開，肉蛋類要高溫煮熟、煮透；家庭用餐，將菜肴分成小份，每人自行挑選，盡量實(shí)行分餐制；或使用公勺公筷，避免親人間相互傳染。 

08

開展個(gè)人體育鍛煉（室內(nèi)運(yùn)動(dòng)是不錯(cuò)的選擇，如瑜伽、健身操、中醫(yī)八段錦、啞鈴等）。

每天累計(jì)時(shí)間不少于1小時(shí)，適量增加光照時(shí)間，促進(jìn)皮膚合成維生素D。維生素D具有抗炎作用，減輕組織損傷，促進(jìn)組織修復(fù)。
必須注意，應(yīng)避免參加群體性體育活動(dòng)！

09
規(guī)律作息，充足睡眠，每天睡眠時(shí)間不少于7小時(shí)。
 

10

肺炎期間不要節(jié)食，不要減重！！！健康者保持平時(shí)體重就好。
 

重癥或飲食不足者

01
食欲下降、飲食量不足、老年人及患有慢性消耗性基礎(chǔ)疾病患者（糖尿病、腫瘤、冠心病、腎病等）。
建議可以增加特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品（通俗地說，腸內(nèi)營養(yǎng)粉或營養(yǎng)粉，溫馨提示蛋白粉不是腸內(nèi)營養(yǎng)粉）來補(bǔ)充。
有特殊疾病的可選擇特定疾病型，如：糖尿病型、腎病型營養(yǎng)素等，可在營養(yǎng)師建議下自行購買。

02

吞咽困難、消化不良時(shí)，可選擇流質(zhì)、半流質(zhì)的食物，半流質(zhì)食物如各類粥、面條、燕麥片、雞蛋羹等。

03
流質(zhì)食物可自備或選擇特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品，少量多餐，每天6~7次，每次至少250ml（≈1碗）。
家庭自備勻漿可加入白米、燕麥、淮山、雞蛋、豆腐、瘦肉、青菜、1份水果，少量鹽和油，切塊切碎后煮熟，加白開水混合后，利用攪拌機(jī)（或破壁機(jī)）攪碎。 

04
對于危重癥患者，腸道功能完好而又無法正常經(jīng)口進(jìn)食，可選擇放置鼻胃管或鼻空腸管進(jìn)行腸內(nèi)營養(yǎng)支持，應(yīng)用腸內(nèi)營養(yǎng)輸注泵滴注或注射器推注營養(yǎng)液。 

05
對于嚴(yán)重胃腸道功能障礙患者，需選擇腸外營養(yǎng)（靜脈滴注）以保證每日營養(yǎng)需求。
早期恢復(fù)喂養(yǎng)階段可采取允許性低卡方案，達(dá)到目標(biāo)攝入量的60~80%，隨著病情減輕，消化功能好轉(zhuǎn)可逐步增加能量、蛋白質(zhì)和微量元素至目標(biāo)量。 

06
病情逐漸緩解，食欲逐步好轉(zhuǎn)，可逐步過渡易于咀嚼消化的食物，泥狀、糊狀食物，如米糊、蘋果泥、蔬菜肉泥、雞蛋羹均可。
少量多餐，每日至少5~6餐，補(bǔ)充足量優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，逐漸轉(zhuǎn)為普通飲食。