新春推薦:紹興小鎮自駕游手冊
上海人對紹興的景點實在是熟悉不過了,然而在紹興還有許多的水鄉小鎮不為人所知。這些陌生的小鎮往往保存了真正屬于紹興的原汁原味,在那里坐上烏篷船,戴上烏氈帽,“咪”點紹興黃酒,切切實實做回紹興人,一定感覺十分不錯。
感受東浦的黃酒文化
斜陽里的廊棚使水鄉顯得十分靜謐
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紹興本地人把東浦鎮叫做“酒窠”,因為這里是紹興黃酒的發祥地。東浦鎮里很平靜,人們悠閑地做著自己的事,忙家務的大嬸在河邊洗衣服,帶烏氈帽的老漢劃著烏篷船緩緩前行。鎮上有一座叫“新橋”的三眼石拱橋,橋上一對聯:“浦北中心為酒國,橋西出口是鵝池”。
來到東浦,想看的就是地道的釀酒工藝,聽說這里幾乎人人都會做酒,且家家做酒、年年做酒。正規的黃酒釀造要經過浸米、蒸飯、攤飯、落缸、發酵、開耙、灌壇、壓榨、煎酒這幾道工序。東浦人自家釀酒卻沒有這許多步驟,但濃郁的酒香卻是相同的,同樣滲入了這座古鎮的空氣中,滲入了酒鄉每一個人的血液里。一塊在咸豐七年八月立的“酒仙神誕演慶碑記”石碑至今還坐落在東浦鎮內,“東浦十里聞酒香”便是當時的真實寫照,無半點夸張之意。
路況指數★★
景點指數★★
特色指數★★★
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